Ромовий кекс із родзинками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сьогодні розповім і покажу,
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко нагрійте до тёплого стану. Додайте в нього дріжджі та чайну ложку цукру. Накрийте суміш рушником. Залиште її на 20-30 хвилин у теплому місці.
- 2
Крок 2
До яєць у мисці додайте весь цукор для тіста, ванільний екстракт і сіль. Збийте суміш. Потім влийте дріжджі.
- 3
Крок 3
Потім додайте цедру. Суміш перемішайте. Ізюм залейте ромом для тіста.
- 4
Крок 4
До маси додайте борошно. Замісіть тісто. Робіть це протягом 15 хвилин. Тісто стане однорідною масою, але все одно буде липким.
- 5
Крок 5
Далі додайте в тісто родзинки. Все добре перемішайте.
- 6
Крок 6
В кінці додайте м'яке вершкове масло. Маса має стати однорідною. Залиште тісто в теплому місці під рушником на 1,5-2 години.
- 7
Крок 7
Смажте маслом форму для випічки. Влийте в неї тісто. Залиште ще на 1 годину. Потім випікайте кекс протягом 45-60 хвилин у духовці при 180 градусах.
- 8
Крок 8
А тим часом приготуйте просочку. Цукор розчиніть із водою на вогні. Доведіть сироп до кипіння, прокип'ятіть кілька хвилин. Потім охолодіть і додайте ром. Перемішайте.
- 9
Крок 9
Остуджений кекс розріжте вздовж. Змочіть його. Зробіть крем: збиті вершки з цукровою пудрою та ванільним цукром.
- 10
Крок 10
Частини кекса з'єднайте. Зверху розподіліть крем. Можете прикрасити випічку за бажанням.