Ромовий кекс з глазур'ю
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування кексу з темним ромом, грецькими горіхами та глазур’ю з вершкового масла, білого рома та ванілі. Кекс добре подавати з кулькою ванільного морозива. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змастити формочку для кекса маслом і посипати борошном. Розігріти духовку до 160 градусів. У великій мисці збити масло міксером на високій швидкості протягом кількох секунд. Поки міксер працює, дуже повільно додати білий і коричневий цукор. Продовжувати збивати на високій швидкості, поки суміш не стане кремоподібною та майже білою, приблизно 5 хвилин. Змішати яйця, ваніль і темний ром у середній мисці. Повільно додати масляну суміш до яєчної суміші та збити на середній швидкості. Додати сіль і збити. Просіяти один склянку борошна в миску і розмішати шпателем. Повторити цей процес ще двічі з рештою борошна.
- 2
Крок 2
2. Вилити тісто у підготовлену форму і випікати протягом 1 години.
- 3
Крок 3
3. Щоб зробити глазур, у невеликій каструлі змішайте масло, цукор і воду. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до середнього та продовжуйте варити 5 хвилин. Зніміть суміш з вогню та ретельно перемішайте з ваніллю та ромом. Полийте кекс приблизно 1/3 глазурі та дайте постояти 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Перевернути на тарілку, кілька разів проткнути виделкою та полити залишками глазурі. Дати охолонути до кімнатної температури перед подачею.
- 5
Крок 5
5. Нарізати на шматочки і за бажанням подавати з ванільним морозивом.