Ромашка з дайкону
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Як ви бачите на фото, ромашка з дайкону — це дуже оригінальна й гарна закуска, яка чудово прикрасить ваш святковий стіл і здивує всіх гостей. Головне, що зробити такі ромашки досить просто — жодних особливих навичок карвінгу (різьблення по продуктах харчування) не потрібно. У мене гарна ромашка вийшла десь уже з третього разу. На щастя, дайкон і морква — дешеві продукти, і можна сміливо пробувати — невдалі ромашки можна з'їсти одразу, а гарними — оформити стіл :) Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматочок дайкона очищуємо від шкірки, надаємо йому форму циліндра — для цього достатньо овочечисткою підрівняти гострі краї.
- 2
Крок 2
Від середини до краю за допомогою ножа робимо неглибокі надрізи глибиною приблизно 1–2 мм.
- 3
Крок 3
Тримаємо ніж під кутом 30 градусів до зробленого розрізу й акуратно зрізаємо частину м’якоті дайкону з обох боків.
- 4
Крок 4
Ось так.
- 5
Крок 5
Нарізаємо нашу заготовку на кола товщиною близько 5-6 мм.
- 6
Крок 6
За допомогою маленького ножа акуратно вирізаємо пелюстки ромашки.
- 7
Крок 7
Знову ж таки, за допомогою маленького ножа надаємо пелюсткам трохи округлої форми.
- 8
Крок 8
За допомогою нуазетки (спеціальний інструмент для карвінгу) вирізаємо серцевину моркви у формі кульки.
- 9
Крок 9
Зубочисткою скріплюємо пелюстки з дайкону з серцевиною моркви.
- 10
Крок 10
Отриману композицію ненадовго опускаємо в холодну воду.
- 11
Крок 11
Букетик готовий. Красота, чи не так?:)