Роли своїми руками
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Любите роли? Тоді я розповім, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування ролів потрібно придбати всі необхідні інгредієнти. Соус васабі можна купити готовий, а можна придбати суху суміш і приготувати соус безпосередньо перед подачею до бажаної консистенції (густіший або рідший).
- 2
Крок 2
2. Рис потрібно замочити та залишити на деякий час, після чого його ретельно промийте (кілька разів). Якщо у вас немає спеціального рису для суші, то можете взяти звичайний круглий рис.
- 3
Крок 3
3. У мене для соусу була суха суміш. Я її залила водою і довела до потрібної консистенції.
- 4
Крок 4
4. Мені дуже подобається, щоб васабі був середньої густоти.
- 5
Крок 5
5. Начинку для ролів я обрала класичну: лосось з/с, огірок і «Філадельфія». Можна брати креветки, авокадо, вугор, тунець тощо.
- 6
Крок 6
6. Для згортання ролів знадобиться циновка (без неї зробити смачну японську страву просто неможливо). Обгортаємо її харчовою плівкою.
- 7
Крок 7
7. До готового охолодженого рису додаємо рисовий оцет і обережно все перемішуємо.
- 8
Крок 8
8. Викладаємо на циновку норі глянсовою стороною донизу, зверху розподіляємо рис, у середину викладаємо нашу начинку.
- 9
Крок 9
9. Починаємо загортати роли, не сильно притискаючи (щоб не випала начинка). Коли у вас вийде трубочка, зніміть цинівку.
- 10
Крок 10
10. Тепер залишилося нарізати роли на кусочки бажаного розміру.
- 11
Крок 11
11. Подавайте роли своїми руками разом із соєвим соусом і васабі.