Роли зі скумбрією
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Роли зі скумбрією виходять дуже смачними та незвичайними. Для рецепту купіть уже готову скумбрію, також знадобляться свіжі огірки для начинки. Для ролів використовуйте стандартний набір продуктів — рис, аркуші норі, рисовий оцет і спеції для заправки. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте рис, залийте чистою водою і варіть 10 хвилин. Вимкніть вогонь, накрийте рис кришкою і залиште на 15 хвилин — він дійде і стане майже готовим. Якраз ідеальна структура для ролів.
- 3
Крок 3
Змішайте в мисці або каструлі рисовий оцет, сіль і цукор. Підігрійте, щоб розчинилися кристали, зніміть з вогню, не кип’ятіть.
- 4
Крок 4
Полийте теплий готовий рис оцтовою заправкою, перемішайте.
- 5
Крок 5
На шорстку сторону норі розподіліть рис, залишаючи з одного краю вільне місце, щоб роли добре згорнулися й краї не розгорнулися.
- 6
Крок 6
Для начинки наріжте огірки смужками. З огірків попередньо зніміть шкірку. Очистіть солену скумбрію від шкіри, кісток, наріжте м’ясо риби смужками.
- 7
Крок 7
Викладіть смужки скумбрії та огірків на рис, трохи відступаючи від краю.
- 8
Крок 8
Згорніть норі у щільний рулет за допомогою бамбукового килимка.
- 9
Крок 9
Наріжте роли гострим ножем, змочуючи його в холодній воді, щоб рис не прилипав.
- 10
Крок 10
Закуска готова. Подавайте роли з соєвим соусом, маринованим імбиром і гострою гірчицею васабі.