Роли з консервованим тунцем
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Чудовий рецепт! У ньому важливу роль відіграє суміш рису (коричневий + круглий). Виходить не лише дуже смачно, а й корисно. Адже в нешліфованому рисі найбільше зберігається корисних мікроелементів. У цьому рецепті одним із компонентів ролів є консервований тунець. Його треба поєднати з кунжутною олією, соєвим соусом і цукром, підігрівши на сковороді. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати роли з консервованим тунцем, змішайте круглозернистий і коричневий рис. Промийте рис до появи абсолютно прозорої води. Залийте його холодною водою у пропорції 1:2. Доведіть до кипіння. Зробіть повільний вогонь. Відваріть під кришкою протягом десяти хвилин. Зніміть з вогню. Влийте кунжутну олію. Знову накрийте кришкою, дайте постояти до охолодження. У цей час наріжте тонкими смужками огірок, моркву та дайкон.
- 2
Крок 2
2. На теплу сковорідку потрібно налити трохи кунжутної олії. Покладіть тунець. Обсмажте його з усіх боків протягом 1-2 хвилин. Додайте соєвий соус і цукор. Роздушіть один зубчик часнику, відправте його до решти інгредієнтів. Поперчіть і додайте кунжут. Прогрійте приблизно 2 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Візьміть лист норі. Покладіть його на бамбуковий килимок. Викладіть зверху всі інгредієнти: спочатку розподіліть рис. Поверх рису викладіть листя салату, тунець і нарізані овочі. Залиште вільне місце, щоб була можливість загорнути.
- 4
Крок 4
4. Згортайте за допомогою бамбукового килимка в щільну ковбаску. Процес починайте з того боку, де лежать інгредієнти. Вільну частину змочіть водою і закріпіть до отриманого рулету.
- 5
Крок 5
5. Змочіть лезо ножа холодною водою. Розріжте рулет на роли (приблизно по 2 см.). Роли подають із соєвим соусом і насінням кунжуту.