Роли з сюрпризом
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Хочу поділитися з вами ідеєю. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тунець наріжте гострим ножем тоненькими брусками. Полийте соєвим соусом і залиште маринуватися на 30–50 хвилин. Довше години залишати тунець не варто, інакше риба буде жорсткою.
- 2
Крок 2
2. У приблизно третину готового рису для суші додайте подрібнену зелень (у цьому випадку коріандр, але ви можете використовувати й щось інше) та васабі масаго. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Смужку тунця загорніть у норі й акуратно обріжте. З таких смужок вийдуть два вуха, два очі, ніс і рот нашої майбутньої панди, яка ховатиметься в ролах.
- 4
Крок 4
4. Збираємо перший рол: викладіть норі на робочий стіл. Розподіліть трохи рису рівним шаром, викладіть смужечку тунця в норі. Зверху — знову рис і ще тунець. Це буде носик і рот. Далі — ще один шар рису і дві смужечки риби, які будуть очицями.
- 5
Крок 5
5. Акуратно згорніть рул, і в результаті у вас вийде ось така мордачка. Але це ще не все.
- 6
Крок 6
6. На аркуші норі рівним шаром розкладіть зелений рис, приготований раніше.
- 7
Крок 7
7. За допомогою паличок зробіть два заглиблення й помістіть туди тунець, — це будуть вушка панди.
- 8
Крок 8
8. Покладіть зверху раніше згорнутий рулет і загорніть усе разом. Ось така краса виходить. Акуратно наріжте порційними шматочками й подавайте до столу з соєвим соусом і маринованим імбиром.