Роли з лососем і огірком
Опис
Рецепт не займе багато часу. Цей рецепт справді дуже простий, так би мовити — без зайвих клопотів. Він чудово адаптований до наших умов вічної поспіху. Звичайно, починати треба з покупки сьомги, але її в рецепті зовсім небагато. Рис готується просто, без зайвих витівок. Головне — приготувати його заздалегідь, щоб він встиг охолонути, поки нарізаються інші інгредієнти. Бамбуковий килимок обов’язково обмотайте харчовою плівкою, так буде значно зручніше. Відступити від краю норі (приблизно на палець) просто необхідно. Коли будете формувати рулет, ця частина буде скріплювальним місцем, яке треба змочити й зафіксувати, щоб краї не розкривалися. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зваріть рис на середньому вогні (найкраще купувати спеціальний рис для суші та варити його згідно з інструкцією). Для цього візьміть співвідношення рису та води: 1:1,5. Готуйте не більше 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Помийте та промокніть паперовим рушником огірок. Потім наріжте його на довгі, вузькі смужки.
- 3
Крок 3
3. Лист ніри змочіть водою так, щоб він став трохи вологим. Покладіть його на бамбуковий килимок.
- 4
Крок 4
4. Викладіть зверху тонким шаром рис, трохи відступивши від краю норі.
- 5
Крок 5
5. Далі поверх рису викладайте сьомгу й огірчик (по черзі).
- 6
Крок 6
6. Загортайте рулет за допомогою бамбукового килимка. Стежте, щоб руки були змочені у воді (тоді простіше буде ущільнити рулет).
- 7
Крок 7
7. Наріжте роли гострим ножем, викладіть їх на тарілку. Тепер ви знаєте, як приготувати роли з лососем і огірком, і зможете внести різноманіття в домашню їжу, пригощати рідних і друзів.