Роли з огірком
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Рулетики з однією начинкою роблять невеликої товщини, тому листи норі треба буде розрізати навпіл. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб правильно приготувати рис, добре промийте рис у холодній воді кілька разів. Вода після промивання рису має стати майже прозорою. У каструлю налийте 350 мл води та покладіть туди рис. Доводимо до кипіння, не закриваючи кришку каструлі. Після цього зменшити вогонь, закрити кришку та варити 13 хвилин. Зняти з вогню і не відкривати ще 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Готуємо заправку для рису. Для цього влити в миску рисовий оцет, цукор і 2 ч. ложки теплої води й усе перемішати. Полити гарячий рис цією заправкою та обережно перемішати рис. Охолодити рис.
- 3
Крок 3
3. Огірки помийте і зніміть з них шкірку. Наріжте довгими тонкими смужками. Лист норі розріжте навпіл і викладіть на нього рис товщиною близько 0,7 мм. Один край листка залиште вільним. Тепер залишилося покласти кілька смужок огірка на рис.
- 4
Крок 4
4. Щільно зверніть рол у рулет круглої або квадратної форми. Тепер нехай роли полежать 10 хвилин. Розріжте кожен рулет на 6 частин. Роли подають з соусом васабі, соєвим соусом. Ще можна подати маринований імбир.