Роли з копченою горбушою і кунжутом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Любителі японської кухні можуть легко побалувати себе смачними, ситними і головне — свіжоприготованими ролами. Начинка в цьому рецепті проста: свіжий огірок, риба, крабові палички та сир. Готуються вони близько години (з урахуванням приготування рису) Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поки ми готуватимемо начинку, потрібно відварити рис. Промиваємо рис 6–8 разів, поки вода не стане прозорою. Потім заливаємо його водою в співвідношенні 1:1 і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, варимо до готовності на слабкому вогні.
- 2
Крок 2
2. Готовий рис викладаємо в ємність для охолодження й поливаємо рисовим оцтом (з розрахунку, зазначеного на упаковці). Даємо рису охолонути, після чого беремо циновку, викладаємо норі та на аркуш розподіляємо рис. Не забудьте змочити руки, щоб рис не прилипав і добре піддавався ліпленню.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо на крайню сторону нашу начинку: нарізану рибу, огірок, крабову паличку і сир.
- 4
Крок 4
4. Тепер починаємо закручувати класичним способом.
- 5
Крок 5
5. Надаємо форму й нарізаємо на частини. Не забудьте змочити ніж, щоб роли добре різалися.
- 6
Крок 6
6. Другу частину я вирішила приготувати з тією ж начинкою, тільки з кунжутом. Норі загорнула всередину.
- 7
Крок 7
7. Кожну частину потрібно обмакнути в кунжуті.
- 8
Крок 8
8. З зазначеної кількості інгредієнтів вийшло дві гарні порції або три середні.
- 9
Крок 9
9. Додайте імбир і васабі за смаком.
- 10
Крок 10
10. Обирайте будь-яку начинку на ваш смак і насолоджуйтесь свіжоприготовленими ролами!