Роли з авокадо, лососем і огірком
Опис
Рецепт не займе багато часу. Роли з авокадо, лососем і огірком — це перші роли, які я спробував у своєму житті. З них і почалася моя любов до цього чудового винаходу японської кухні. На сьогодні я, мабуть, перепробував сотню різних поєднань продуктів у ролах, однак роли з авокадо, лососем і огірком — це безсмертна класика, тому я до неї повертаюся знову і знову. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис варимо до готовності, перекладаємо в широку посуд, туди ж додаємо рисовий оцет. Добре перемішуємо й відкладаємо.
- 2
Крок 2
Огірок (без шкірки) і лосось нарізаємо на тонкі та довгі шматочки.
- 3
Крок 3
На аналогічні смужки нарізаємо очищений від шкірки та кісточки авокадо.
- 4
Крок 4
На бамбуковий килимок викладаємо лист норі, по якому рівномірно тонким шаром розподіляємо рис. Прямо в середину рису викладаємо начинку — тонкі шматочки лосося, огірка та авокадо.
- 5
Крок 5
За допомогою килимка починаємо загортати роли.
- 6
Крок 6
Завʼєртаємо до самого кінця бамбукового килимка, пару разів прокочуємо отриману сосиску, щоб листи норі скріпилися.
- 7
Крок 7
Розгортаємо килимок і отримуємо ось таку гарну ковбаску, яку потрібно нарізати на 6 ролів однакового розміру.
- 8
Крок 8
Подавати з васабі, імбиром і соєвим соусом. ;)