Роли вдома
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. У цьому рецепті використовуються креветки, які обсмажуються на сковороді. Оскільки немає сирих морепродуктів або риби, можна не хвилюватися за страву. Суші традиційно подають у холодному вигляді, хоча є й запечений варіант, з соєвим соусом, імбирем. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис відваріть до готовності. У сотейнику змішайте рисовий оцет, цукор і сіль, поставте на вогонь і варіть до розчинення кристаликів. Змішайте відварений рис із заправкою. Наріжте тонкими слайсами авокадо, тонкими смужками огірок і моркву.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду з оливковою олією, викладіть креветки та обсмажуйте по 1–2 хвилини з кожного боку, посипте часниковим порошком.
- 3
Крок 3
3. Розстеліть лист водорослів, змочіть пальці в рисовому оцті та візьміть невелику частину рису, викладіть на лист і розподіліть по всій поверхні, залишивши по 1–2 см з кожного краю.
- 4
Крок 4
4. Викладіть однією смугою огірок, авокадо, моркву та креветки.
- 5
Крок 5
5. Акуратно зверніть рулет за допомогою бамбукового килимка. Наріжте роли та подавайте з соєвим соусом.