Рулети з кабачків
Опис
Рецепт не займе багато часу. Яскраві рулети з кабачків не додадуть вам зайвих сантиметрів. Плавлений сир краще використовувати такий, як «Дружба», щоб він добре склеювався та тримав начинку. Крабові палички можна замінити відвареними креветками, копченою рибою тощо. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте кабачки у воді, зріжте хвостики з овочів. Наріжте їх пластинами товщиною не більше 0,5 см і посипте 2 щіпками солі. Залиште на 5 хвилин, потім промокніть паперовими серветками.
- 3
Крок 3
Обваляйте смужки кабачків у борошні з обох сторін. Можна використовувати й кукурудзяне борошно дрібного помелу.
- 4
Крок 4
Плавлені сирки натріть на тертці з великими або дрібними отворами в глибоку ємність. Посоліть і поперчіть.
- 5
Крок 5
Обсмажте смужки кабачків у рослинній олії на сковороді до золотистості з обох боків по 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Наріжте крабові палички на брусочки по 2,5-3 см. Викладіть на обсмажені смужки кабачків натертий плавлений сир і брусочок крабової палички. Згорніть рулетиком.
- 7
Крок 7
Таким чином заверніть і всі інші рулетики, викладаючи їх на тарілку.
- 8
Крок 8
Подавайте роли з кабачків до столу разом з соєвим соусом, васабі або маринованим імбиром.