Роли з млинців
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сам процес, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку відділіть жовтки від білків. Останні поки що поставте в холодильник. У глибоку миску з жовтками додайте цукор і взбийте до однорідності. Влийте рослинну олію, додайте сіль.
- 2
Крок 2
2. Молоко влийте в невелику каструлю, додайте шоколад і поставте на вогонь. Перемішуйте, доки шоколад повністю не розтане. Потім влийте шоколадне молоко тонким струменем у мисочку з жовтками, постійно збиваючи.
- 3
Крок 3
3. Борошно з какао та содою просійте і додайте в кілька прийомів. Ретельно перемішайте, щоб не утворилися грудочки.
- 4
Крок 4
4. До білків додайте щіпку солі та взбийте до утворення щільних піків. Додайте до тіста та акуратно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Тісто готове. Тепер добре розігрійте сковороду і виливайте тісто невеликими порціями, щоб вийшли тоненькі млинці.
- 6
Крок 6
6. Підсмажте блинчики з обох боків. Ось така чудова випічка виходить у результаті.
- 7
Крок 7
7. Для приготування начинки протріть творог крізь сито або збийте його блендером. Можна використовувати творожну масу, щоб начинка вийшла ніжнішою. Наріжте персики тонкими смужками. Частина персиків може бути зроблена пюре і додана до творогу.
- 8
Крок 8
8. Залишилося трохи: викладіть творожну начинку тонким шаром і розмістіть персики біля краю блинчика.
- 9
Крок 9
9. Акуратно згорніть усі млинці з начинкою в рулетики.
- 10
Крок 10
10. Тепер бажано відправити млинці у холодильник, щоб вони трохи застигли. А далі гострим ножем наріжте рулети на порційні шматочки.
- 11
Крок 11
11. Вони вже чудові, але за бажанням можна розтопити шоколад на водяній бані та акуратно окунути в нього рулетики, щоб отримати смачну глазур. Після цього потрібно дати глазурі застигнути в холодильнику і лише потім подавати ласощі до столу.