Рол з вугрем
Опис
Підійде і на свято, і на щодень. У наш час у супермаркеті можна купити будь-які продукти для приготування суші чи ролів у домашніх умовах. Щоб приготувати рол з вугрем, вам знадобиться роздобути копчену рибку (можете взяти більш пікантну, тоді рол стане спайсі ролом), свіжий огірок, пагони редиски (можна взяти будь-які зелені свіжі паростки чи пагони, не лише редиску), трохи васабі та рисового оцту. А далі уважно читайте рецепт. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку варто підготувати рис — це найважливіша частина: попередньо замочіть його на годину, міняйте воду кожні 15 хвилин. Потім промийте через сито та висушіть. Далі зваріть до готовності. Додайте до рису рисовий оцет за смаком. На момент приготування ролу рис має охолонути, але не остигнути повністю, щоб його можна було м’яти, але він не обпікав руку. Поки рис вариться, підготуйте інші інгредієнти. Вугра тонко наріжте.
- 2
Крок 2
Найкраще вугор нарізати видовженими шматочками.
- 3
Крок 3
Листя норі поділіть на кількість ролів. З одного краю викладіть охололий рис, намажте його васабі, зверху — шматочок вугра.
- 4
Крок 4
Огірок наріжте тонкою соломиною. Покладіть його поверх вугря.
- 5
Крок 5
Додайте побіги редиски.
- 6
Крок 6
Почніть загортати з одного кінця в ріжок, як конус для насіння. Слідкуйте, щоб продукти не випали.
- 7
Крок 7
Потім згорніть і інший кінець. За можливості надайте більш пряму форму, але це необов’язково.
- 8
Крок 8
Потім постарайтеся затягнути рулет щільніше.
- 9
Крок 9
Готовий рол із вугрем краще подати одразу — лише що приготований він найсмачніший.
- 10
Крок 10
Можете посипати рулети чорним кунжутом за бажанням.