Рол із лососем
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Оскільки суші готуються із сирих продуктів, дуже важливо, щоб усі інгредієнти були свіжими та якісними. Традиційно для приготування цих ролів використовують лосось, авокадо та лососеву ікру, однак можливі й інші варіації. Так, замість дорогого авокадо з легкістю можна використати свіжий огірок, а також додати плавлений сир. А лосось замінити будь-якою червоною рибою. Готова страва виходить нічим не гіршою за оригінал.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рис потрібен спеціальний, для суші. Відварюємо його за інструкцією, зазначеною на упаковці, потім додаємо оцет і цукор, акуратно перемішуємо все, щоб не пошкодити рисинки.
- 2
Крок 2
2. Миємо, витираємо насухо паперовим рушником і нарізаємо огірок тонкими смужками, лосось також нарізаємо тонкими смужками.
- 3
Крок 3
3. На спеціальний килимок для суші викладаємо лист норі, змочуємо його водою і викладаємо рис товщиною близько 1 сантиметра, трохи згортаємо килимок, щоб підняти та перевернути його на інший бік.
- 4
Крок 4
4. На перевернутий лист викладаємо сир, огірок і лосось, щільно загортаємо рол, після цього викладаємо зверху ікру і знову загортаємо за допомогою килимка, щоб ікра рівномірно розподілилася.
- 5
Крок 5
5. Готовий рол розрізаємо гострим ножем на однакові частини. Подаємо готовий рол із соєвим соусом, васабі та імбиром.