Ріжки з творогом у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас немає готового тіста, ось рецепт. Дріжджове тісто готуйте так. У склянці теплого молока розчиніть дріжджі (20-30 г). Одне яйце збийте з півсклянки цукру, додайте до дріжджів, також всипте близько чотирьох склянок борошна, щіпку солі. В самий кінець додайте чотири столові ложки рослинного або розтопленого вершкового масла/маргарину. Вимісіть, поставте в тепле місце піднятися, потім обсмажте і дайте ще раз піднятися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджове тісто розділіть на 3 частини. Кожну розкачайте у велику лепешку.
- 2
Крок 2
Змішайте творог із цукром та 1 білком. Творог трохи виділить сироватку і стане вологим. Загальний шар тіста розріжте на 4-6 частин. На широкий край тіста покладіть по 1 ч. ложці начинки.
- 3
Крок 3
Згорніть рулетиком, як круасан, від широкого краю до вузького. Краї виробу підігніть всередину, трохи витягнувши. Отримаємо ріжки.
- 4
Крок 4
Готові вироби викладіть на протиню. Я застелила її папером для випічки. Кожен ріжок потрібно змастити збитим яйцем, але краще чистим жовтком. Саме завдяки жовтку вони виходять такими яскравими зверху.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте до готовності. Подавайте охолодженими.