Ріжки з шоколадним кремом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей супершоколадний тістечко досить легко приготувати. Уточню деякі моменти того,
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто заздалегідь вийміть із морозильника та розморозьте при кімнатній температурі. Робочу поверхню посипте трохи борошном.
- 2
Крок 2
Розігрійте духовку до 180 °C. Тісто тонко розкачайте в одному напрямку. Наріжте на тонкі смужки шириною 1 см. Намотайте їх унахлест на конуси для випічки (можна зробити їх з фольги). Змастіть зверху збитим яйцем.
- 3
Крок 3
Випікайте на протині з пергаментом протягом 20 хвилин. Трохи охолодіть і зніміть з конусів.
- 4
Крок 4
Поки випікаються ріжки, підготуйте продукти для начинки.
- 5
Крок 5
Збийте яєчні жовтки з цукром. Просійте борошно та какао, перемішайте до однорідності. Постійно помішуючи, додайте молоко. Поставте на повільний вогонь і варіть до загусання, періодично збиваючи масу.
- 6
Крок 6
Темний шоколад зламайте на шматочки, додайте до крему. Підігрійте крем на повільному вогні, збиваючи вінчиком до однорідності. Готовий крем трохи охолодіть, перекладіть у кондитерський мішок і поставте в холодильник на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Наповніть ріжки заварним шоколадним кремом за допомогою кондитерського мішка. Розтопіть молочний шоколад на водяній бані та занурте в нього один кінець ріжка. Покладіть у холодильник до подачі.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.