Ріжки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Швидка та смачна друга страва, яка сподобається кожному, хто її спробує. Це один із варіантів макаронів по-флотськи. За бажанням можна смажити фарш з цибулею з томатною пастиною або соусом — вийде ще смачніше. Такі рожки добре поєднуються й із гуляшем із улюбленого виду м'яса. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поки готуватиметься підливка з фаршу, зваримо макарони. Поставимо воду в каструлі середнього розміру та доведемо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. У киплячу підсолену воду кладемо рожки та доводимо до кипіння. Варимо до готовності, періодично помішуючи. Щоб вони не злипалися, у воду можна додати трохи рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. Готові рожки зливаємо через друшляк (промивати не обов'язково, якщо рожки з якісного борошна твердих сортів пшениці).
- 4
Крок 4
4. Поки варяться макарони, смажимо цибулю на рослинній олії.
- 5
Крок 5
5. Фарш можна брати будь-який за смаком. Я люблю яловичину або свинячо-яловичий. Якщо немає часу готувати фарш вдома, візьміть уже готовий.
- 6
Крок 6
6. Обсмажуємо разом з цибулею до готовності. Я додаю після смаження трохи води і даю трохи потушитися (близько 10 хвилин під закритою кришкою).
- 7
Крок 7
7. Додаємо фарш до ріжків і все ретельно перемішуємо.