Різдвяне сочиво
Опис
Для солодощів краще використовувати лише мед. Можна, окрім основних інгредієнтів, додати трохи маку, попередньо розтертого до отримання макового молочка. Якщо вирішите готувати сочіво з рису, співвідношення всіх компонентів буде таким самим. Згідно з православним церковним Уставом, сочіво споживають увечері після повного утримання від їжі протягом усього дня. Страва дійсно виходить дуже смачною, її можна приготувати й у звичайні будні. Дуже корисна для організму й поживна.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пшеницю добре промийте, залейте окропом і залиште на 12 годин. Можна на ніч. Потім ще раз промийте і перекладіть у каструлю. Залейте водою у співвідношенні приблизно 1 до 4 і варіть близько 3 годин до повної готовності. Якщо вода буде випаровуватися, доливайте.
- 3
Крок 3
Курагу та родзинки промийте, залейте окропом і залиште на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Готову пшеницю зцідіть через дуршлаг.
- 5
Крок 5
Перекладіть у глибоку миску або тарілку.
- 6
Крок 6
До ще гарячій пшениці додайте родзинки.
- 7
Крок 7
Нарізаний курагу.
- 8
Крок 8
І подрібнені грецькі горіхи.
- 9
Крок 9
Додайте мед.
- 10
Крок 10
Добре все перемішайте. Різдвяне кутя готове.
- 11
Крок 11
і з Різдвом вас!