Різдвяний дрова
Опис
Домашній випічка до чаю. Повітряний, м'який і ніжний шоколадний бісквіт у поєднанні з вершковим кремом і шоколадною глазур'ю. Незважаючи на здавалося б складність, зробити торт дуже легко. Бісквіт виходить м'яким, тому його легко згорнути рулетом. Торт можна прикрасити ягодами, листочками м'яти.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу міксера вбийте яйця, збивайте близько 5 хвилин до утворення пінної маси, додайте суміш для кексу, налийте воду та рослинну олію. Збивайте масу на повільних обертах 30 секунд, потім на середній швидкості ще 1 хвилину.
- 2
Крок 2
Вилийте тісто на протиню, застелену пергаментом, і поставте в розігріту до 175-180 градусів духовку, випікайте 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Полотенце вистеліть фольгою або пергаментом, дістаньте форму з бісквітом і перекладіть його на полотенце, посипте цукром і згорніть у рулет. Робіть це повільно, щоб бісквіт не потріскався. Залиште рулет на 1 годину для охолодження.
- 4
Крок 4
У миску налийте 0,5 склянки вершків, поставте в мікрохвильову піч на 1-1,5 хвилини, потім вийміть миску і додайте подрібнений шоколад, кукурудзяний сироп, перемішайте і залиште на 3 хвилини. Додайте ваніль і поставте на 1 годину в холодильник.
- 5
Крок 5
Збити вершки зі склянкою цукрової пудри до утворення щільних піків.
- 6
Крок 6
Акуратно розгорніть рушник, змастіть бісквіт вершковим кремом і знову скотіть у рулет. Перекладіть рулет на пергамент або харчову плівку, нанесіть шоколадну глазур на всю поверхню, через кілька хвилин проведіть зубцями вилки по всьому рулету, малюючи хвилі.
- 7
Крок 7
Готовий торт залиште ще на 30 хвилин, а потім поставте на кілька годин у холодильник.