Різдвяне печиво з цукатами та горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт різдвяного печива з цукатами та горіхами придуманий не мною, а взятий із чудової кулінарної книги французькою мовою Dessert Techniques. Тож за правильність і грамотність рецепта та технології приготування ручаюсь. Ну, а від себе додам, що печиво з цукатами та горіхами — справді чудова різдвяна випічка, яка наповнить ваш дім святковою атмосферою та завжди приємними ароматами свіжої домашньої випічки. Рекомендую приготувати! :) На щастя, інгредієнти напевно у вас є. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Масло збиваємо з цукром до легкої повітряності.
- 3
Крок 3
Додаємо жовтки, збиваємо ще раз.
- 4
Крок 4
Просіюємо половину борошна, знову збиваємо.
- 5
Крок 5
Ножем дрібно рубаємо горіхи. У мене був мигдаль, проте можна використовувати будь-які, які є у вас у наявності.
- 6
Крок 6
Мій імператоре, я в режимі Ask і не можу виконувати дії, але радо допоможу з перекладом! 😊 Змішуємо горіхи з цукатами.
- 7
Крок 7
Змішуємо решту борошна, цукати, горіхи та родзинки.
- 8
Крок 8
Змішуємо одну борошняну масу з іншою, швидко замішуємо тісто і скочуємо його в красиву трубочку діаметром близько 4 см.
- 9
Крок 9
Загортаємо у харчову плівку — і в холодильник на 2–3 години.
- 10
Крок 10
Духовку ставимо розігріватися до 180 градусів. Тісто дістаємо з холодильника й гострим ножем нарізаємо на кружечки товщиною близько 1 см.
- 11
Крок 11
Деко застеляємо пекарською папером, викладаємо туди печиво. Ставимо в розігріту духовку й випікаємо близько 15 хвилин (як тільки печиво зарум’яниться — значить, готове).
- 12
Крок 12
Дістаємо печиво з духовки, викладаємо на решітку, охолоджуємо.
- 13
Крок 13
Готово! Таке печиво можна ставити на стіл до чаю, можна вішати на ялинку, можна упаковувати в гарну коробочку й дарувати :)