Різдвяне печиво з пісочного тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Традиційно в тісто для печива кладуть досить багато цукру. Я ж раджу для святкового варіанту додати трохи пудри, а основну солодкість надати за допомогою глазурі, якою можна покрити печиво. Якщо немає часу чи бажання прикрашати айсингом, можна просто щедро посипати цукровою пудрою перед подачею. Це класичний рецепт, але за бажанням ви можете зробити печиво з ароматом цитрусових, наприклад, або додати горішки чи цукати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З тістом усе досить просто: змішайте холодне вершкове масло з борошном, розпушувачем і щіпкою солі. Розтерти у однорідну крихту. Додайте жовтки та трохи холодної води. Досипте за смаком цукрову пудру, все ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Тісто потрібно поставити в холодильник приблизно на 30-45 хвилин, і тільки після цього можна розкатувати його на робочій поверхні.
- 3
Крок 3
3. За допомогою формочок виріжте печиво. Паралельно розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
4. Викладіть печиво на смальне маслом або застелений пергаментом протин, поставте в духовку та випікайте приблизно 10-12 хвилин. Головне — не пересушити, інакше печиво буде сухим.
- 5
Крок 5
5. Готове печиво охолодіть на решітці.
- 6
Крок 6
6. А далі все залежить від вашої уяви. Прикрасьте печиво глазур'ю, додайте кондитерської посипки, посипте цукровою пудрою або розмалюйте за допомогою кольорової глазурі.