Різдвяний торт із мандаринами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Воно ідеально завершить вечір під час зимових свят. З мого рецепту ви можете дізнатися про те, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуйте тісто. На високій швидкості блендером збивайте яйця кімнатної температури з цукром протягом 5 хвилин.
- 2
Крок 2
У іншій мисці збийте борошно з ваніліном, розпушувачем і яєчною сумішшю. Збиваючи суміш блендером, влийте в неї окріп і олію. Робіть це 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Випікайте тісто у формі з бортиком діаметром 20 см. Бісквіт буде готовий через 35-40 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 4
Крок 4
Готовий бісквіт залиште при кімнатній температурі на 10-12 годин.
- 5
Крок 5
Займіться джемом. Мандарини очистіть (2 штуки залиште для прикраси) і подрібніть блендером. Додайте до них цукор. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння. Варіть 10-15 хвилин на повільному вогні. Потім отриманий джем охолодіть.
- 6
Крок 6
Приготуйте крем. Збийте блендером маскарпоне з вершковим маслом, ваніліном і цукровою пудрою до однорідної маси.
- 7
Крок 7
Зробіть просочення. Змішайте сік з водою та цукром до повного розчинення. Бісквіт розріжте на 4 коржі, кожен з яких просочте.
- 8
Крок 8
Тепер зберіть торт. Покладіть корж із пропиткою, потім намажте крем.
- 9
Крок 9
Потім — наступний просякнутий корж, змащений джемом. За ним — такий самий корж, але з кремом.
- 10
Крок 10
Зверху викладаємо останній пропитий бісквіт. По всьому торту рівномірно розподіліть крем.
- 11
Крок 11
Поставте торт на 1 годину в холодильник. У цей час розтопіть шоколад на водяній бані. Очистіть від шкарлупи грецькі горіхи та 1-2 мандаринки.
- 12
Крок 12
Украсьте охолоджені бісквіти горіхами, мандаринами та шоколадом. Залиште торт на 2-3 години у холодильнику. Чарівного вам Різдва!