Різдвяний торт із мастики
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я ось почала з найскладнішого: знайшла варіанти випічки. І хочу вам розповісти. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку займіться тістом. У каструлі змішайте мед із сіллю, молоком, цукром. Прогрійте суміш 2 хвилини, помішуючи. Потім додайте масло та соду. Ввімкніть сильний вогонь і активно мішайте ще 2 хвилини. Потім зніміть мед з вогню, продовжуючи мішати протягом 5 хвилин.
- 2
Крок 2
У трохи охолоджену масу вбийте яйця, просійте борошно (2,5 ст. ложки залиште на крем), додайте сіль. М'яке тісто залиште на 20 хвилин під плівкою в кімнаті. Після цього розділіть його на 10 коржів, у двох зробіть отвори посередині. Випікайте кожен по 5 хвилин при 200 градусах. Всі коржі охолодіть.
- 3
Крок 3
Для крему змішайте молоко з 2,5 ст. ложками борошна та цукром. Поставте суміш на вогонь, додайте також шоколад. Розчиніть інгредієнти, потім охолодіть масу. Окремо збийте масло. Додавайте його поступово до крему, продовжуючи збивати масу до утворення однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Коржі викладайте один на одного, змащуючи кремом. Зверху розмістіть коржі з отвором. Вирівняйте торт, змастивши його з зовнішнього боку кремом. Поставте торт у холодильник щонайменше на 2 години.
- 5
Крок 5
Готову глазур пінгового кольору розкачайте, обгорніть нею торт повністю. Білу глазур укладіть зверху у вигляді стіклого воску, а зелену — знизу. Торт готовий! Охолодіть його трохи в холодильнику. В середину поставте свічку.