Різдвяний пудинг з корицею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Різдвяний пудинг потрібно готувати заздалегідь, щоб він мав час настоятися в холодильнику. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розламати черствий хліб або сухарі в кухонному комбайну. Подрібнити до грубої крихти.
- 2
Крок 2
Додати родзинки та смородину, ще раз здрібнити, намагаючись не перетворювати все на пасту.
- 3
Крок 3
Потім додати решту інгредієнтів для пудингу і збити.
- 4
Крок 4
Усе ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Змастити боки форми для пудингу маслом, дно викласти папером для випікання.
- 6
Крок 6
Залити суміш для пудингу у форму. Поставити форму в велику каструлю. Налити воду в каструлю на 1/3 (не в форму!), довести до кипіння, щільно накрити кришкою. Готувати на пару протягом 6 годин. Після цього зняти піну та охолодити пудинг. Поставити форму з пудингом у холодильник на кілька днів (краще на тиждень). Перед подачею потрібно розігріти пудинг і змішати всі інгредієнти для соусу. Подавати з соусом.