Різдвяний пиріг з куркою
Опис
Крім бутербродів, до святкового столу як закуску можна подати пиріг із куркою. Він ситний, смачний і оригінально оформлений. Така прикраса подобається дорослим і дітям. Крім курки, можна використовувати гриби, різні овочі або інші види м'яса, а також сир і ковбасу. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Маргарин перед приготуванням кладу у холодильник, а потім натираю його на великій тертці.
- 2
Крок 2
2. До подрібненого маргарину вбиваю яйце, додаю заздалегідь просіяне борошно та щіпку солі, вливаю 3 столові ложки холодної води.
- 3
Крок 3
3. Замішую тісто, скочую його у кулю, загортаю у харчову плівку і відправляю в холодильник на півгодини.
- 4
Крок 4
4. Цибулю дрібно нарізаю кубиками і обсмажую на розігрітій сковороді з додаванням олії.
- 5
Крок 5
5. Додаю консервовані гриби, солю і перчу за смаком, готую ще 7-10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Курку варю і охолоджую, потім нарізаю невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
7. Овочі зі сковороди додаю до м'яса, все перемішую і відставляю в сторону.
- 8
Крок 8
8. Твердий сир (будь-яких сортів) натираю на великій тертці та перекладаю в миску, вливаю вершки.
- 9
Крок 9
9. Помідори мию і розрізаю на 2 частини, вирізаю у них плодоніжку.
- 10
Крок 10
10. Форму для випікання вистилаю пергаментом, потім викладаю в неї охолоджене тісто, руками розрівнюю.
- 11
Крок 11
11. У тісто кладу раніше приготовану начинку, акуратно розподіляю її.
- 12
Крок 12
12. Нарізані помідори викладаю на начинку.
- 13
Крок 13
13. Зверху помідори заливаю сирно-вершковою масою.
- 14
Крок 14
14. Випікаю торт 40-45 хвилин при 180-190 градусах, подаю його до столу трохи охолодженим.