Рогалики з вишнею
Опис
Випічка готується просто і швидко. Незвичайне поєднання тіста з маком і начинки з вишнею — ось у чому привабливість цих рогаликів. Ви вже смакували такі рогалики? Якщо ні, ділюся з вами простим рецептом приготування рогаликів з вишнею. Такими рогаликами пригощала мене подруга дитинства під час нашої останньої зустрічі. Вона називала їх конопатими. Я обожнюю мак і вишню в будь-якому вигляді, тому цей рецепт зайняв гідне місце у моїй кулінарній книзі. Спробуйте й ви випікти такі рогалики, сподіваюся, що рецепт рогаликів з вишнею з фото допоможе вам у цьому. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все замочим мак. Заливаємо його окропом і залишаємо на 30-45 хвилин під кришкою, щоб пропарився.
- 2
Крок 2
У посудину, в якій будемо замішувати тісто, викладаємо вершкове масло кімнатної температури, додаємо цукор, яйце, сметану та ванільний цукор.
- 3
Крок 3
Додаємо розпушувач для тіста або соду.
- 4
Крок 4
Висипаємо борошно і замішуємо пружне тісто, яке не повинно липнути до рук.
- 5
Крок 5
Зливаємо воду з маку, добре віджимаємо його і додаємо до вже готового тіста. Добре вимішуємо, щоб мак більш-менш рівномірно розподілився по тісту. Відправляємо тісто у холодильник на 1 годину.
- 6
Крок 6
Розділимо тісто на кілька частин і кожну розкочуємо у круглу лепішку товщиною 0,4-0,5 см. Нарізаємо круг на 6-8 сегментів і розкладаємо на широкі краї кожного вишню без кісточок.
- 7
Крок 7
Закручуємо рогалики та викладаємо на противень, змазаний маслом або застелений пергаментом. Випікаємо до золотистого кольору в духовці при температурі 180 градусів.