Рогалики з повидлом (рецепт на дріжджовому тісті)
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ви можете скористатися готовим дріжджовим здобним тістом. Але краще зробіть дріжджове тісто самі. Ви можете використовувати будь-який вид дріжджів, як сирих, так і сухих. Якщо ви обмежені в часі, то скористайтеся швидкодіючими дріжджами. Щоб переконатися, що випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підігрійте молоко, вбийте в нього яйця, додайте цукор, ванілін, швидкодіючі дріжджі, сіль, розтоплене вершкове масло та ретельно все перемішайте. Просійте крізь сито борошно і додайте його до решти інгредієнтів. Замісіть дріжджове тісто.
- 2
Крок 2
Оскільки тісто приготовлене на швидкодіючих дріжджах, то можна відразу приступати до приготування. Розкачайте тісто у пласт, надайте йому круглу форму.
- 3
Крок 3
Розріжте тісто на сегменти гострим ножем. На кожен покладіть по ложці повидла. Воно не повинно бути рідким, інакше повидло просто витече з рогаликів під час випікання.
- 4
Крок 4
Згорніть тісто з повидлом у формі рогаликів, викладіть їх на протипіч для випікання. Змастіть рогалики збитим яйцем, потім посипте маком. Випікайте рогалики тридцять хвилин у духовці при температурі двісті градусів.