Рогалики з повидлом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Смачні та м'які рогалики з начинкою з повидла та склянка молока на вечерю. Ця картина з моєї дитинства, спогади про бабусю, справжню майстриню випічки. Своїх дітей я теж часто балувала цими рогаликами. Пропоную й вам скористатися простим рецептом приготування рогаликів з повидлом. Рецепт зовсім нескладний і займає мало часу. Тож не бійтеся, у вас все вийде смачно. Удачі! Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Холодне масло розтираємо з борошном у крихту.
- 2
Крок 2
Дріжджі розведіть у теплому молоці. Додаємо до масляно-борошняної крихти яйця, цукор, ванільний цукор і вливаємо розведені дріжджі. Замішуємо м'яке тісто. Залишаємо у теплому місці під рушником, поки об'єм не збільшиться вдвічі. Обминаємо і залишаємо ще на півгодини.
- 3
Крок 3
Поділимо тісто на 2-3 частини. Кожну частину потрібно розкачати у таке коло. Товщина тіста 3-4 мм.
- 4
Крок 4
Залежно від бажаного розміру бубликів, розрізаємо коло на сегменти. Їх можна зробити більшими або меншими.
- 5
Крок 5
На широкий край смужки викладаємо повидло.
- 6
Крок 6
І скочуємо рогалик, починаючи з широкого кінця.
- 7
Крок 7
Викладаємо рогалики на протерті олією аркуші паперу, розміщуючи на певній відстані один від одного.
- 8
Крок 8
Випікаємо рогалики в духовці при температурі 200 градусів до красивого рум'яного кольору. Викладаємо готові рогалики на тарілку і, коли трохи остигнуть, посипаємо цукровою пудрою.