Рогалики з нутелою
Опис
Такі смачні рогалики можна приготувати з будь-яким дріжджовим тістом. Головне — защіпніть краї й дайте їм добре підійти, щоб починка не потекла. Різати тісто найлегше ножем для піци. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рогаликів з Нутеллою.
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно, додайте розпушувач і сіль, ванілін, перемішайте.
- 3
Крок 3
У половину молока й води додайте дріжджі, цукор і перемішайте.
- 4
Крок 4
Поставте в тепле місце на 20 хвилин для опари. Маса має збільшитися в рази й перетворитися на піну.
- 5
Крок 5
Молоко та воду, що залишилися, з’єднайте й розіб’йте туди яйце, перемішайте.
- 6
Крок 6
До суміші з молоком додайте рослинну олію та опару, перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте до маси просіяне борошно з сіллю та розпушувачем.
- 8
Крок 8
Замішайте мʼяке, не липке й гладке тісто. Викладіть його у глибоку миску, накрийте.
- 9
Крок 9
Поставте в тепле місце на 40–60 хвилин для підйому.
- 10
Крок 10
Підійшле тісто викладіть на стіл, посипаний борошном, розділіть на дві частини й згорніть у кульки. Накрийте й дайте постояти 10 хвилин. Розкатайте кожну частину в коло товщиною 0,7 міліметра й наріжте на сегменти.
- 11
Крок 11
На широкий край трикутників викладіть шоколадну пасту. Згорніть рогалики від широкого краю до вузького. Защіпніть краї, щоб паста не витікла.
- 12
Крок 12
Застеліть деко папіром для випічки та викладіть рогалики. Поставте в тепле місце на 20–30 хвилин для вистоювання.
- 13
Крок 13
Поставте в розігріту духовку й випікайте 20–25 хвилин при температурі 180 градусів, до готовності. Дістаньте з духовки, змастіть рослинною або вершковим маслом і дайте постояти 5–10 хвилин.
- 14
Крок 14
Вийміть із духовки й подавайте теплим або остиглим.