Рогалики з маком
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт приготування рогаликів з маком
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте дріжджі, тепло молоко та цукор у мисці.
- 2
Крок 2
У велику миску пересипте борошно, сіль і масло, додайте дріжджову суміш.
- 3
Крок 3
Руками або міксером перемішайте інгредієнти, поки тісто не стане пружним. Сформуйте кулю. Потім накрийте чистим рушником і дайте відпочити протягом години або доки воно не збільшиться вдвічі.
- 4
Крок 4
Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Залийте цукрову пудру гарячою водою. Мішайте, поки весь цукор не розчиниться.
- 5
Крок 5
Потім додайте насіння маку, цедру лимона та ванільний екстракт. Добре перемішайте — і готово.
- 6
Крок 6
Увімкніть духовку для розігріву (175 °С) і підготуйте протинь, застеливши її пергаментним папером. Перекладіть тісто на посипану борошном робочу поверхню і розділіть тісто на 4 рівні частини.
- 7
Крок 7
Візьміть одну частину та розкачайте у круг діаметром 25 см.
- 8
Крок 8
Наріжте на 8 однакових частин.
- 9
Крок 9
Покладіть 2 ч. л. на край трикутника.
- 10
Крок 10
І скотіть рогалик, притисніть кінці. Залиште рогалики підніматися протягом 10-15 хвилин.
- 11
Крок 11
Перекладіть на протинев і змастіть злегка збитим яйцем.
- 12
Крок 12
Випікайте протягом 16 хвилин.
- 13
Крок 13
Рогалики готові.