Рогалики (рецепт без дріжджів)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пісні рогалики — це дуже смачно і ситно! Тісто для них готується дуже швидко (на відміну від дріжджового): змішуються всі інгредієнти з розтертим маргарином або маслом, після чого тісто трохи постояти у холодильнику, а потім уже випікаються рогалики. Начинкою для них можуть бути будь-які підходящі інгредієнти: повидло, варення, горіхи, згущене молоко або іриска, а також будь-які ягоди та фрукти. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рогалики готуємо на основі маргарину або вершкового масла (на маслі вони будуть більш ніжними). Замішуємо всі інгредієнти (маргарин я тру на тертці). Готове тісто виходить дуже еластичним, але легко рвучким.
- 2
Крок 2
2. Відправляємо тісто на 15 хвилин у холодильник, після чого ділимо його на частини. Розкочуємо кожен шар і розрізаємо його на рівні частини (можна на 4, можна більше). Все залежить від розміру рогаликів, які ви хочете отримати.
- 3
Крок 3
3. На широкий край викладаємо начинку (будь-яку за вашим смаком) і скочуємо так, щоб тонкий кінець був зверху.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо заготовки на підготовлений протинь.
- 5
Крок 5
5. Обов'язково змастити жовтком (можна посипати цукром) і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Коли вони будуть готові, дайте їм трохи постояти і повністю охолонути, а потім посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.