Пісочні рогалики з горіхами
Опис
Найбажаніший рецепт дитинства — хрусткі рогалики з повидлом або горіхами. Приготуйте й ви їх своїм дітям на сніданок або до школи, тим більше — це дуже просто. Залучайте до закручування рогаликів і малюків — вони люблять возитися з тістом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Вершкове масло можна замінити якісним маргарином, але не спредом, а волоські горіхи — фундуком, арахісом.
- 2
Крок 2
Покладіть вершкове масло в чашу кухонної машини або міксера й додайте 100 грамів цукрового піску. Збийте приблизно 3–4 хвилини, але не довше, щоб не відокремилася сироватка.
- 3
Крок 3
Вбийте куряче яйце, всипте сіль і знову збийте 1–2 хвилини. За бажанням можна додати ванільний цукор або ароматизатор.
- 4
Крок 4
Всипайте борошно по частинах і вмішуйте його в масу.
- 5
Крок 5
Пісочне тісто вийде гладким, ніжним і приємним на дотик. Покладіть його в холодильник на 20 хвилин або в морозильну камеру.
- 6
Крок 6
У цей час подрібніть волоські горіхи в блендері з рештою цукрового піску.
- 7
Крок 7
Охолоджене тісто розділіть на рівні частини й розкачайте кожну в округлий пласт, підсипаючи робочу поверхню або дошку борошном. Розріжте коло на вісім трикутників.
- 8
Крок 8
На широкий край кожного трикутника насипте 1/2 ч. л. горіхової начинки. Потім, починаючи саме з широкої частини, скрутіть трикутник рулетиком.
- 9
Крок 9
Розігріть духовку до 180 градусів і викладіть заготовки на пергаментний папір на протипень.
- 10
Крок 10
Випікайте до рум’яності приблизно 15–20 хвилин залежно від розміру рогаликів. Викладіть їх на тарілку й охолодіть. У міру охолодження випічка ставатиме хрусткою, ламкою.
- 11
Крок 11
Посипте рогалики з горіховою начинкою цукровою пудрою та подайте до столу з напоями. Смачного!