Рогалики на сметані з вареною згущенкою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Дуже легко й просто приготувати рогалики в домашніх умовах. Обов’язково залучайте до цього процесу дітей — їм подобається закручувати тісто з начинкою в мініатюрні рулетики. Можна додати до цукрової пудри трохи ванільного цукру — тоді десерт стане ще смачнішим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сметану та масло можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці вершкове масло, але не до кипіння. Можна використовувати якісний маргарин, але не спред! Всипте цукор, сіль, викладіть в ємність з маслом сметану і ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте розпушувач. Якщо його немає, то погасіть 1 ч.л. соди оцтом. 😊
- 4
Крок 4
Всипте пшеничне борошно й ретельно все перемішайте, замішуючи щільне тісто. Залиште його на 15-20 хвилин у спокої, накривши рушником або харчовою плівкою.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на дві частини й розкачайте кожну з них у круглу пластинку. Наріжте пластину на сегменти й на широкий край кожного сегмента викладіть трохи вареної згущенки (приблизно 1/2 ч. л.). Не вкладайте багато начинки, бо інакше вона витече за краї випічки.
- 6
Крок 6
Починаючи з широкого краю, згорніть заготовку у вигляді рулетика. Таким чином згорніть і решту заготовок.
- 7
Крок 7
Спечіть рулетики в розігрітій до 180 градусів духовці на верхньому рівні приблизно 20 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоріли. Потім вийміть їх і остудіть.
- 8
Крок 8
Притрусіть рогалики цукровою пудрою. Притрушувати потрібно лише охолоджену випічку!
- 9
Крок 9
Подайте апетитні рогалики з вареною згущенкою до столу й не забудьте про ароматний чай, каву.