Рогалики на молоці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготувати рогалики не складе великого труда. Вони не займуть багато часу. Виберіть начинку за смаком, але з мінімальним вмістом рідини, тоді випічка вас порадує і смаком, і зовнішнім виглядом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть 1 ст.л. цукру, сіль і дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте яйце, половину вказаної кількості рослинної олії. Добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно частинами. Замішуючи тісто, вливайте залишкову рослинну олію.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке тісто, скатайте в кулю. Покладіть у чашу, закрийте плівкою. Залиште для підйому на 1,5 години у теплому місці.
- 6
Крок 6
Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Сухий мак висипте в сотейник, додайте 2 ст.л. цукру і води, щоб покрило мак. Поставте на повільний вогонь і, помішуючи, випарюйте до повного випаровування рідини. Після охолодіть.
- 7
Крок 7
Тісто готове для розрізання.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на три рівні частини.
- 9
Крок 9
Візьміть одну частину і розкачайте в пласт товщиною 0,5 см. Розріжте його на 8 секторів.
- 10
Крок 10
З боку гострого кута зробіть два розрізи. Розкладіть начинку.
- 11
Крок 11
Візьміть один сектор, загніть кутки широкої сторони всередину заготовки.
- 12
Крок 12
Закрутіть рогалик.
- 13
Крок 13
Подібним чином дійте з рештою тіста. Підготовлені рогалики викладіть на деко, застелене харчовим пергаментом. Увімкніть духовку на 180 градусів. Поставте випікатися на 20‑25 хвилин, до рум'яного кольору.
- 14
Крок 14
Готові рогалики вийміть з духовки і трохи охолодіть на протвині.
- 15
Крок 15
Посипте рогалики цукровою пудрою.
- 16
Крок 16
Переложіть
- 17
Крок 17
Готово. Подавайте до столу.