Рогалики на маргарині
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. На мою думку, рогалики — це друга за популярністю випічка серед дітей після фігурного печива. Мої діти досі люблять займатися вирізанням фігурок із тіста та скручуванням рогаликів. А від столу з готовими рогаликами їх не відтягнеш, поки на тарілці залишається хоч один. Рогалики на маргарині в домашніх умовах готувати легко і просто. Рецепт тіста дуже простий, начинку можна брати будь-яку — головне, щоб не витікала. Розповідаю. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску розбиваємо яйця і додаємо цукор. Збиваємо.
- 2
Крок 2
Маргарин кімнатної температури нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо до яєчної суміші.
- 3
Крок 3
Додаємо 2 склянки борошна і всипаємо соду. Змішуємо соду з борошном.
- 4
Крок 4
Ножем рубимо масляно-яєчну суміш з борошном до стану крихти.
- 5
Крок 5
Потім руками починаємо вимішувати крихту у тісто. Від тепла рук маргарин тане, і доведеться підсипати борошно. Але не переборщіть з борошном — в результаті має вийти еластичне і досить м'яке тісто. Відправляємо тісто в холодильник приблизно на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Дістаємо тісто з холодильника і ділимо на 3-4 частини. Кожну частину розкочуємо у круглу пластину товщиною 0,5 см. Розрізаємо круг з тіста на трикутні сегменти.
- 7
Крок 7
Змастуємо кожен трикутник густим варенням або повидлом.
- 8
Крок 8
Згортаємо рогалики, починаючи з широкого кінця трикутника. Викладаємо рогалики на смальовану маслом протину та випікаємо в духовці при температурі 200 градусів приблизно 20-25 хвилин. Готові рогалики можна посипати цукровою пудрою.