Рогалики з дріжджового тіста з повидлом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Готую рогалики повністю самостійно, тобто не купую для них готове тісто, хоча це дуже спрощує та скорочує час. Для мене зробити дріжджове тісто дуже легко, тому люблю цю справу. Варення можна брати будь-яке, тут кожен орієнтується на свій смак. Крім варення, можна використовувати шоколад, суміш горіхів та сухофруктів. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Половину всього молока підігріваю і всипаю дріжджі, розмішую і залишаю на 5 хвилин. Після цього додаю 1 яйце, цукор, сіль, вершкове масло (розтоплене) і всипаю 250 грамів борошна, розмішую і залишаю, щоб тісто підійшло.
- 2
Крок 2
2. Як тільки помітив, що тісто піднялося, додаю решту борошна і вимішую тісто.
- 3
Крок 3
3. Стіл змащую рослинною олією і викладаю тісто, розкочую його у пласт круглої форми.
- 4
Крок 4
4. Змащую тісто повидлом по всій поверхні.
- 5
Крок 5
5. Нарізаю пласт від центру до країв, як піцу.
- 6
Крок 6
6. Кожен шматочок тіста згортаю від широкого краю до центру.
- 7
Крок 7
7. Протиру вистелити папером для випікання і перекласти рогалики, розкласти на невеликій відстані один від одного.
- 8
Крок 8
8. Залишаю рогалики на 20 хвилин. У чашу вбиваю яйце і змащую ним кожен рогалик, посипаю трохи цукром.
- 9
Крок 9
9. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин, після чого виймаю протинь і залишаю рогалики до остигання.
- 10
Крок 10
10. Виходять ось такі рум'яні та смачні рогалики.