Ржані пряники
Опис
Рецепт не займе багато часу. Цей рецепт житніх пряників можна віднести до розділу корисної випічки. Олія соняшникова, борошно житнє з відрубями, до того ж, лимон і спеції. Такий варіант точно кращий за куплені пряники, особливо ті, у яких дуже багато цукру, а спеції майже непомітні. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збиваємо яйце з цукром.
- 3
Крок 3
Додаємо яблучний сік і настойку.
- 4
Крок 4
Наливаємо рослинну олію без запаху і продовжуємо збивати.
- 5
Крок 5
Додаємо відруби. У мене конопляні, але можна будь‑які інші, на ваш вибір.
- 6
Крок 6
Насипаємо мелені прянощі.
- 7
Крок 7
Борошно будемо додавати порціями.
- 8
Крок 8
Для аромату кладемо в тісто цедру лимона, додаємо соду і гасимо її соком лимона. Замішуємо тісто. Борошно підсипаємо по горстці.
- 9
Крок 9
Противень покриваємо пекарським папером. Робимо круглі заготовки і викладаємо їх у шаховому порядку. Випікаємо пряники при температурі 180‑190 градусів близько 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Житні пряники готові.