Житні лепешки на вершковому маслі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Такі лепешки готуються швидко з доступних інгредієнтів. Всі складові змішують до однорідної маси, а потім випікають у духовці. Для рецепту знадобляться: борошно житнє, сметана, цукор, яйця та трохи соди. Їм можна надати будь-яку форму і навіть прикрасити малюнком на свій смак. Якщо любите відруби, їх теж можна додати. Отже, приступаємо
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішуємо сметану з цукром, додаємо сіль і соду, вбиваємо яйця, все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
2. Борошно заздалегідь просіюємо, щоб воно збагатилося киснем. Якщо додаєте висівки, то кладіть їх уже в просіяне борошно. Додаємо його порціями до суміші, вимішуємо тісто, яке має вийти еластичним, не липким до рук (але й не перебитим).
- 3
Крок 3
3. Готове тісто ділимо на шматочки, розкочуємо кожен товщиною близько 1 сантиметра і випікаємо в розігрітій до 180-200 градусів духовці 20-25 хвилин. Готові лепешки перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.