Житні лепішки на кефірі
Опис
Кунжут — це необов’язковий інгредієнт, тому можна обійтися й без нього. Кунжут можна замінити насінням соняшника або кмином — за бажанням. Також у тісто можна додати будь-які улюблені спеції. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти зручніше за все підготувати одразу.
- 2
Крок 2
У просторну миску висипте всю житню муку, додайте сіль, цукор, соду. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Залийте кефір і рослинну олію.
- 4
Крок 4
Змішайте всі інгредієнти до утворення однорідного тіста, яке трохи прилипає до рук.
- 5
Крок 5
Робочу поверхню посипте житнім борошном і розкочіть качалкою житнє тісто на кефірі у пласт товщиною приблизно 0,5 см.
- 6
Крок 6
Круглою вирубкою виріжете заготовки коржів і перекладіть кожну на протипень, застелений пергаментом для випікання. Змажте кожну заготовку теплою водою й посипте кунжутом. Відправте випікатися в уже розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові житні коржі подавайте до столу.