Житні грінки з часником
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Смачні та ароматні грінки можна подавати не лише до пива — вони чудово пасують до супу чи борщу, а також до курячого бульйону. Таку закуску готують дуже просто й швидко, а головне — можна бути впевненим у її якості. Грінки можна робити з будь-якого хліба, але з житнім вони виходять особливо ароматними. Також до них можна окремо приготувати соус, наприклад, вершковий або томатний. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску наливаю соняшникову олію. Чищу часник і подрібнюю його на дрібній тертці, додаю його до олії та перемішую, настоюю суміш 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. З буханки житнього хліба зрізаю всі кірочки, надалі це допоможе надати сухарикам правильну форму.
- 3
Крок 3
3. Підготовлену буханку хліба нарізаю брусками товщиною близько 1 сантиметра.
- 4
Крок 4
4. У сковороду з товстим дном або чавунну вливаю приготовану часникову суміш і добре розігріваю.
- 5
Крок 5
5. Вкладаю підготовлені брускочки в кипляче масло й обсмажую з усіх боків до рум’яної хрусткої скоринки (по 1–2 хвилини на кожну сторону).
- 6
Крок 6
6. Готові грінки зі сковороди перекладаю на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
- 7
Крок 7
7. Готові грінки перекладаю на тарілку і подаю до столу вже остиглими.