Житні млинці на кефірі
Опис
Житні млинці на кефірі за своїм процесом нічим не відрізняються від млинців на пшеничному борошні. Але є один нюанс, який необхідно врахувати. Під час випікання млинця треба дочекатися, коли верхня частина тіста ніби затягнеться плівкою, лише тоді можна перевертати млинець на інший бік. В іншому випадку, якщо поспішити, млинець не зніметься і зламається.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чашці збийте яйця з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
У яєчну масу додайте гарячу воду, горілку, рослинну олію і збийте міксером.
- 4
Крок 4
Додайте борошно і соду.
- 5
Крок 5
Перемішайте до однорідного стану. Залиште на столі на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Сковороду змажте один раз рослинною олією, влійте невелику кількість тіста, розрівняйте і випікайте млинці до рум'яного кольору з обох сторін.
- 7
Крок 7
Кожен млинець змастіть вершковим маслом і складіть стопкою.
- 8
Крок 8
Подавайте житні млинці гарячими з улюбленими додатками.