Житні млинці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Порівняно з пшеничним борошном, житнє містить на 30% більше заліза та на 50% більше магнію й калію. Користь цього борошна ще й у тому, що воно виводить із організму солі, токсини та зайву рідину, підвищує імунітет і є джерелом складних вуглеводів. Шкоди від цього борошна не виявлено, хоча людям із підвищеною кислотністю шлунка та виразкою лікарі все ж радять утриматися від цього продукту. Обов’язково включайте страви з житнього борошна до свого повсякденного раціону. Раджу почати знайомство з млинців за цим рецептом — ніжні та пухкі, вони обов’язково вам сподобаються. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйце з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Додайте кефір.
- 4
Крок 4
З'єднайте окріп і соду, перемішайте і тонким струмочком додайте до тіста, безперервно його перемішуючи. Потім влийте олію.
- 5
Крок 5
Перемішайте і додайте борошно.
- 6
Крок 6
Перемішайте все ще раз до однорідного стану. Тісто готове.
- 7
Крок 7
Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній маслом.
- 8
Крок 8
Житні млинці готові.