Житній хліб з солодом у хлібопічці
Опис
Домашня випічка до чаю. Смачний і дуже ароматний житній хліб з м'яким і пористим м'якушем. Він чимось нагадує бородинський. У тісто можна додати спеції, наприклад, аніс. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування житнього хліба з солодом у хлібопічці.
- 2
Крок 2
У чашу хлібопічки налийте рослинну олію і лити треба на штифти ножів. Це дозволить тісту не прилипати до них під час замішування.
- 3
Крок 3
У чашу налийте теплу воду, сіль, цукор і всипте солод.
- 4
Крок 4
Посипте пшеничне та житнє борошно.
- 5
Крок 5
Додайте дріжджі.
- 6
Крок 6
Встановіть на хлібопічці режим "Французький хліб". За часом 3 години 50 хвилин. Вибираємо колір скоринки та вагу буханки 1 кілограм. Вмикаємо і стежимо за замісом тіста. Готовий хлібний колобок має бути еластичним і м’яким.
- 7
Крок 7
Після того, як тісто замішано, більше не відкривайте хлібопічку до сигналу про готовність хліба.
- 8
Крок 8
Вимкніть хлібопічку та вийміть хліб. Накрийте чистою тканиною до охолодження.
- 9
Крок 9
Поріжте хліб і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.