Житній хліб із насінням
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед вами рецепт приготування житнього хліба з насінням. Звичайно, насіння і родзинки можна замінити чим завгодно: я, наприклад, часто роблю такий хліб у італійському стилі, додаючи зелені оливки, шматочки томатів і спеції, наприклад, «Італійські трави». А можна зробити й «французький» хліб, додавши м’яту, розмарин і трохи «Прованських трав». Спробуйте та не бійтеся експериментів. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку змішайте сухі інгредієнти: борошно двох видів, цукор, сіль і дріжджі. Потім додайте підігріту воду та олію. Перемішайте і дайте тісту поготовитися в хлібопічці приблизно 10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
- 2
Крок 2
2. Далі додамо до тіста родзинки та смажені на сковороді насіння. Ретельно перемішаємо і в хлібопічці ввімкнемо програму замісу на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Через двадцять хвилин розрівняємо руками хліб по формі, щоб він піднявся рівномірно, а не в самому несподіваному місці. І далі в режимі випікання готуємо два години, після чого накриємо рушником і на решітці триматимемо ще дві години.
- 4
Крок 4
4. І ось такий хлібчик у нас вийшов у результаті!