Житнє печиво
Опис
За бажанням у тісто можна додати кунжут, насіннячка або подрібнені горіхи — вийде ще смачніше. Беріть на замітку рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти викладіть на стіл перед початком приготування.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйце, додайте цукор. Вінчиком добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
Залийте розтоплене в сотейнику на маленькому вогні вершкове масло.
- 4
Крок 4
Залийте кефір, додайте соду. Перемішайте вінчиком.
- 5
Крок 5
Додайте всю житню муку.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке тісто, яке не повинно прилипати до рук. Якщо потрібно, трохи додайте житнього борошна.
- 7
Крок 7
Тісто поділіть на 3–4 частини для зручності. Робочу поверхню злегка присипте житнім борошном. Розкатайте частину тіста в тонкий пласт (товщина приблизно 3 мм), кондитерською вирубкою вирубіть заготовки майбутнього печива.
- 8
Крок 8
Усі заготовки печива викладіть на протвін, застелений пергаментом для випікання. Заповнений протвін відправте в уже розігріту до 180 градусів духовку й випікайте печиво приблизно 10–12 хвилин.
- 9
Крок 9
Готове печиво охолодіть на решітці.
- 10
Крок 10
І подавайте печиво до столу.