Ризотто в мультиварці
Опис
Ви любите італійську кухню, але немає можливості з’їздити на Сапожок? Не біда! Ризотто в мультиварці вдома допоможе вам насолодитися італійськими смаколиками, не виходячи з дому. Цей простий рецепт обов’язково вам сподобається — адже готується все дуже легко, а результат — чудовий.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаємо, миємо, нарізаємо дрібними кубиками. Увімкніть мультиварку, режим «Випічка», час 20 хвилин. Підсмажуємо цибулю до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
2. Часник розплющують ножем, щоб страва була ароматнішою. Додають до цибулі. Смажать ще 1 хвилину.
- 3
Крок 3
3. Якщо гриби свіжі — чистимо, миємо та нарізаємо кубиками. Якщо розморожені — даємо відтаяти, зливаємо рідину. Після чого додаємо їх до цибулі та добре обсмажуємо.
- 4
Крок 4
4. До грибів і цибулі висипаємо рис, обсмажуємо кілька хвилин. Після чого виливаємо у контейнер мультиварки вино, перемішуємо, поки воно повністю не випариться.
- 5
Крок 5
5. Вливаємо у рис вершки, додаємо воду та бульйон. Періодично помішуючи, доводимо рис до готовності. Увімкнемо режим «Тушкування», час 15 хвилин. Закриваємо кришкою і чекаємо, поки закінчиться час.
- 6
Крок 6
6. За 5 хвилин до закінчення приготування ризотто додаємо тертій сир пармезан. Все добре перемішуємо, за бажанням додаємо свіжу нарізану зелень. Закриваємо кришкою, залишаємо настоятися приблизно 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Кожну порцію посипаємо другою половиною сиру.