Гарячі страви
Ризотто з шампіньйонами та цибулею
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для ризотто з шампіньйонами та цибулею візьміть короткозернистий рис, наприклад, арборіо. Звичайно, можна взяти й звичайний довгозернистий — але вийде трохи гірше. Бульйон додавайте до ризотто поступово, щоб не вийшла каша. Сир пармезан надає ризотто чудовий смак. Ризотто може бути як самостійною стравою, так і чудовим гарніром до птиці чи риби. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте цибулю та гриби до м'яккості.
- 2
Крок 2
Додати рис і смажити ще 3 хвилини.
- 3
Крок 3
Додайте вино і дайте йому випаруватися.
- 4
Крок 4
Додайте півсклянки бульйону, перемішайте, коли він вбиреться, додайте ще одну порцію бульйону. І так до повної готовності рису.
- 5
Крок 5
Додати тертий сир, спеції.