Гарячі страви
Ризотто з шафраном
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Щоб приготувати обід із ризотто з шафраном удома, потрібно: обсмажити цибулю та рис. Додати масла, вина, бульйону. Поступово додавати бульйон, щоб усе вбиралося.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажимо цибулю до прозорості. Для цього використовуємо 1/2 всього масла.
- 2
Крок 2
Додаємо рис і смажимо до прозорості кілька хвилин. Вливаємо вино на сковороду, чекаємо, поки воно вбереся в рис, а потім додаємо бульйон.
- 3
Крок 3
Поступово виливаємо, щоб рис вбирав бульйон і пропитувався. Останнім додаємо шафран. Додаємо вершкового масла.
- 4
Крок 4
Страва готова через 5-10 хвилин.